Lješnjak

Lješnjaci, omiljena superhrana

Lješnjak je jedan od omiljenih orašastih plodova. Najbolje uspijeva u regijama s blagim i vlažnim zimama te blagim ljetima. Obična lijeska (sivosmeđa lijeska, šumska lijeska, lat. Corylus avellana) raste na područjima Europe i Azije. Obično je to grmolika biljka koja doseže 3 do 8 metara visine, ali može narasti do čak 15 metara. Biljka je listopadna, a njeni su listovi zaobljeni i prekriveni malim dlačicama sa svake strane. Cvijet se stvara vrlo rano u proljeće, prije lišća. Plod sazrijeva u malim grozdovima. Svaki od njih se nalazi u svojoj "ljusci" sličnoj smotanom listu koja pokriva tri četvrtine ploda. Kada sazre, plod ispada iz ljuske, a to je oko 7-8 mjeseci poslije oprašivanja.

Slatko zdravlje

U 100 g lješnjaka nalazi se 600 kalorija. Bogati su mono-nezasićenim kiselinama i vlaknima. Tu su i velike količine minerala bakara, cinka, magnezija, fosfora i željeza te vitamina E i B. Lješnjaci ne sadrže gluten pa su dobar izbor za pripremanje obroka bez glutena. Ulje lješnjaka važno je za ljepotu kose i kože, vrlo se lako upija i ne ostavlja masne tragove, pa je pogodno za njegu masne i problematične kože. U tradicionalnoj se medicini koristi kao ulje za masažu te se dodaje raznim kremama.

Krckave zanimljivosti

Jeste li znali da se 14. prosinac u Italiji obilježava kao službeni Dan lješnjaka kada stanovnici slave kulturnu važnost i zdravstvene prednosti lješnjaka?

Lješnjaci se još nazivaju i Filbertima. Legenda kaže da se u kolovozu slavio Dan Svetog Filberta te su stanovnici lješnjacima dali naziv Filberti budući da su u to vrijeme bili u sezoni.

Gianduia je savršeni spoj čokolade i lješnjaka! Ovaj je recept smišljen 1806. godine u talijanskom gradiću Turinu. Potomak gianduie je omiljena Nutella. Također, gianduiotto je malena čokolada s lješnjacima koja je nedavno navršila 150 godina!
U antičkom Rimu, lješnjaci su se dijelili kako bi se nekome zaželjelo sreću, a u Francuskoj simboliziraju plodnost.

Druidi su vjerovali da energija lješnjaka podiže naš duh i tako nam omogućava odbacivanje starog i prihvaćanje novog. Lijeska i njeni plodovi su simbolizirali učenje i moć iscjeljivanja, te se smatralo da se iznenadna inspiracija, uvid ili intuicija događa pod čarobnim djelovanjem lješnjaka. 

Od drva lješnjaka oduvijek su se radili razni štapovi – ritualni druidski štapovi, srednjovjekovni štapovi za borbu, pastirski štapovi ili uobičajeni štapovi za hodanje.
Zanimljivo je da se lijeska koristila za izradu čarobnih štapića, jer je navodno izvrstan vodič okultnih energija. Takvi štapići često su se koristili u borbi protiv crne magije.
Osim toga, lijeska je najčešći materijal za izradu rašlji koje najradije koriste rašljari u potrazi za vodom, ali i za skrivenim blagom i raznim energijama Zemlje.

Povezano

Povezani proizvodi :